牛皮癣是一种常见的皮肤疾病，病因尚不清楚，牛皮癣饮食很重要，
牛皮癣患者可以吃辣吗？下面请东方国际银屑病研究院的医生介绍一下：
食物如鱼虾、蟹、海鲜、牛羊肉、肥肉等与牛皮癣的发生或加重有关。因此牛皮癣患者进展期应禁食辛辣刺激性等可能加重病情的食物。但食用辣椒过多，可刺激咽喉、食道和胃。因此，有咽喉炎、食道炎、银屑病、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物，以防刺激这些部位，加重症状。
牛皮癣患者进展期应禁食辛辣刺激性等可能加重病情的食物。患者因大量脱屑，胞间水肿但无水疱形成构成皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等物质随之丢失色云母状，就是由于严重时产生低蛋白血症或营养不良性贫血，产生角化不全角质层，或关节炎症。
患者因大量脱屑，构成皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等物质随之丢失，严重时产生低蛋白血症或营养不良性贫血，因此，高蛋白饮食可以避免体内蛋白质的损耗，有利于细胞的修复与再生。
补充各种维生素，矿物质，特别是富含叶酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物，以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。另外，进食营养丰富的猪肉、鸡肉、豆制品，多食新鲜蔬菜和水果，以提高机体免疫力。
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