速冻食品是家庭中必备的饮食，有时不想做饭就吃点速冻食品既方便又美味，但是拿回家后怎么能留住速冻食品的营养呢?下面请潍坊东方银屑病研究院的医生为大家解答。
医生指出，速冻食品拿回家后立刻放入冰箱的冷冻室。虽然家里的普通冰箱不一定能达到迅速降温至-18℃的条件，但毕竟是一个低温状态，对营养成分的保存是有可以处的。速冻食品要尽快吃完，离生产日期越近越可以。
速冻食品如果短期储存，营养成分保持得非常可以。可是在低温下，食物中的维生素和其他营养素会随着时间增长而缓慢分解。所以，不要让食物老老实实地待在冰箱里。如果是肉类食品，可以适当延长存储时间，但要密切观察脂肪有没有变成黄色，这是肉类开始变质的信号。
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