相比直接吃水果,喝果汁是相对比较时尚的,果汁美味可口,种类繁多,口味多样,是年轻人所喜欢的,但是银屑病患者喝果汁怎么喝才有营养呢?请跟我们潍坊东方银屑病研究院一起了解。
1.榨汁前先烫煮
银屑病患者在榨果汁之前,把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶杀灭掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失反而变小,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变色。
2.未烫煮尽快喝
没有经过烫煮的果汁应马上喝,不可存放。每多一分钟,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。没有烫煮的榨汁易变色。变色无毒无害,仍可以喝,只是果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化,抗氧化作用将有所下降。在储藏过程中,果汁的口味也会逐渐变化,失去原有的新鲜美味。
3.不多种混合榨
维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。这样,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。
因此,银屑病患者想要喝果汁,榨汁前、榨汁时、榨汁后要做可以这些,这是为了使其中的营养保留更充分,也是为了使银屑病患者吸收营养更充分。