一年一度的中秋节又要到来,相信中秋月圆的节日气氛下,不免来点月饼、烤肉及柚子应应景。不过若是没有节制的摄取,相信有不少银屑病患者在中秋连假之后肚子也跟着圆了一圈。
潍坊银屑病医院表示,至于该如何避免肚子跟着团圆起来,提出几项建议,希望能帮助大家中秋月圆人团圆,唯有肚子不再圆。
中秋节最不可或缺的应景食物就是月饼,可是月饼的热量总是让银屑病患者不知不觉就让人摄取超标。根据统计,一颗传统广式糕皮月饼大约有400-700大卡不等的热量,其他如绿豆椪或蛋黄酥等酥皮月饼,虽体积较小,但仍有300-500大卡的热量。
而现今改良的新式月饼,如茶月饼、冰皮月饼或各式风味的小月饼,虽然强调低糖、低热量,但每颗依旧有150-250大卡的热量。
所以在此建议银屑病患者,月饼的选择上可以选择低热量、份量小的月饼,另外在进食的方式可以采用分食的方法,不仅可以品尝各种不同风味的月饼,避免摄取过多的热量,还可以增进家人与朋友间的感情。
中秋月圆最重要的活动就是赏月,只是一直看着月亮可能略显无趣,所以现代的人们都是一边烤肉一边赏月,大吃大喝联络感情。
不过虽然烤肉又香又好吃,但银屑病患者要怎样才能健康与美味同时兼顾呢?
肉类的选择建议选择切薄片,在烧烤过程中比较快熟,也不易因为火候不均匀而出现烤焦而产生致癌物的情况。肉类选择银屑病患者也少吃含脂量高的香肠、培根、鸡翅、鸡屁股,多选择鸡胸肉或里肌肉等少油脂的肉类。
另外在烧烤过程,银屑病患者可用调味粉取代高钠、高热量的烤肉酱,除了可以品尝食物新鲜原味之外,更能降低健康的负担。
最后可以多搭配蔬果,尤其像香菇、青椒、玉米笋、生菜、小黄瓜等蔬菜,除了体积大、热量低,又富含纤维质,搭配肉类也比较清爽可口,且增加饱足感,可以相对减少肉类的摄取,让烤肉既可增加美味又可减少负担没烦恼。
此外,吃月饼或烤肉时建议银屑病患者搭配无糖茶饮或白开水来代替含糖饮料,若过度进食,出现消化不良、胃胀气等肠胃症状,可以使用以下中药茶饮来帮助消化吸收。